Salteado de garbanzos con espinacas y piñones

Ingredientes:

* 200g garbanzos cocidos
* 1 diente de ajo
* Medio puerro
* 200g espinaca congelada o bolsa de espinaca fresca
* Piñones
* Orégano, perejil, sal y pimienta

Preparación:

* Lavar garbanzos ya cocidos y reservar.
* En una sartén saltear un diente de ajo con media puerro cortada y espinacas.
* Dejar que se cocine muy bien.
* Salpimentar.
* Añadir los garbanzos y una cucharada sopera de piñones.
* Condimentar con orégano y perejil.

Vía: Nutricionista de Centro Aleris